최종합격은 했는데, 다른 회사 가고 싶을 수도 있을 때 어떻게 하나요??

현재 한 회사에서 최종 합격 통보를 받았고, 일단은 입사 희망한다고 답변드린 상태입니다. 실제로 다른 회사들도 지원해 둔 상황이라, 만약 그 회사들이 모두 불합격이면 최종 합격한 회사로 가려고 합니다.

문제는... 만약 이후 지원한 다른 회사에서 합격 소식이 오면 그쪽으로 가고 싶은 마음이 있다는 점입니다.

그래서 지금 받은 최종합격 회사의 안내에 따라 다음주에 건강검진도 받을 예정이고 입사 대기 중인데, 이런 상황에서 어떻게 하는 게 맞는지 잘 모르겠어요.

보통 신입 근로계약서는 언제 작성하나요? 계약서를 쓰기 전이라면, 나중에 다른 회사에 합격했을 때 입사 어려울 것 같다고 말씀드리면 되는 건가요?

혹시 이 과정이 회사에게 큰 피해가 되거나, 제가 문제되는 건 아닌지도 걱정됩니다.

비슷한 경험 있으신 분들, 혹은 인사 쪽 경험 있으신 분들 계시면 조언 부탁드립니다. ㅠㅠㅠ