이력서에 기재하지 않은 경력도 레퍼런스 체크 대상이 될 수 있을까요?

면접관님께 마지막으로 근무했던 곳 이후 공백 기간이 길어 해당 부분에 대해 설명을 드렸습니다. 이 과정에서 짧게 근무했던 경력이 있었지만 개인적인 사유로 퇴사해 이력서에는 기재하지 않았다고 말씀드렸습니다.

이후 면접관께서 해당 회사에 대해 추가로 질문하셔서 어느 회사인지까지는 말씀드린 상황입니다.

이력서에는 포함하지 않았지만 면접에서 언급된 경력도 레퍼런스 체크 시 확인이 이루어지는 게 맞는지 궁금합니다.

추가적으로 만약 레퍼런스를 진행하게 된다면 전 회사 누구에게 연락을 드려야 하는건가요? 연락처를 이제 제가 갖고있지 않아서 궁금합니다.