구매 직무 중고신입을 위한 경력 고민

안녕하세요,

식품 업계 구매 직무를 희망하고 있는 식품공학과 학생입니다

다만 구매 관련 직무 경험이 하나도 없어서 중소기업부터 구매 직무를 경험하려고 하는데요 (다른 직무 경험은 있습니다) 제가 지금 합격한 중소기업이 원부자재를 소싱하거나 구매하는 것이 아니라 턴키 방식으로 제조사에 레시피를 넘겨주고 원료부터 생산 공정까지 외주를 줘 oem 제품으로 받는 방식입니다 혹은 외국 업체에서 제품을 소싱하는 업무까지 하는 걸로 알고 있습니다 

실제 대기업이나 중견은 직접 원료 수급부터 생산하는 방식인 걸로 알아서 지금 이 중소의 경력이 나중에 대기업 중견 지원을 할 때 도움이 될지 모르겠어서 입사를 고민 중에 있습니다 

관련 직무에 종사하시는 분들의 조언을 듣고 싶습니다 감사합니다