커리어 관련 질문이 있습니다

안녕하세요 화학공학과를 졸업하였고 현재 반도체 품질관리나 공정엔지니어를 준비하고 있는 취준생입니다. 최근에 두곳에서 헤드헌팅이 들어와서 세가지 옵션을 고민하고 있습니다. 직무는 똑같이 품질관리이고 한 곳은 단열재 제조 중견급이지만 최근에 설립되어 아직 체계가 미흡한 곳이고, 한 곳은 2차 전지 제조회사이지미만 중소기업입니다. 마지막 옵션은 더 취준을 해서 마음에 드는 기업에 들어가는 것인데 현재 취업시장이 어려운만큼 직무만 일치하면 실무경험을 쌓고 중고신입을 들어가야하는지와 들어갈 때 다른 분야를 현실적으로 들어갈 수 있는지 걱정이 됩니다. 현실적인 조언이 필요하여 글을 작성해봅니다.