[잡담] 나이 걱정 하는 애들 치고 뭐 제대로 하는 애들 단 한명도 못봤음

집에서 만들기 쉬운 2인분 제육볶음 기준입니다. 너무 달지 않고 밥반찬으로 먹기 좋은 기본 레시피예요. 재료 * 돼지고기 앞다리살 또는 목살 400g * 양파 1/2개 * 대파 1/2대 * 당근 약간 * 청양고추 1개 선택 * 식용유 약간 양념 * 고추장 2큰술 * 고춧가루 1.5큰술 * 진간장 2큰술 * 설탕 1큰술 * 올리고당 또는 물엿 1큰술 * 다진 마늘 1큰술 * 맛술 1큰술 * 참기름 1큰술 * 후추 약간 가장 무난한 방법은 고기를 양념에 미리 재운 뒤 볶는 방식입니다. 1. 돼지고기에 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 올리고당, 마늘, 맛술, 후추를 넣고 잘 버무립니다. 2. 가능하면 20~30분 정도 재워둡니다. 바로 볶아도 괜찮습니다. 3. 팬을 센 불로 충분히 달군 뒤 식용유를 조금 두릅니다. 4. 양념한 고기를 넣고 센 불에서 볶습니다. 5. 고기가 70~80% 정도 익으면 양파와 당근을 넣습니다. 6. 거의 다 익었을 때 대파와 청양고추를 넣습니다. 7. 불을 끄고 참기름 1큰술을 넣어 섞으면 끝입니다. 핵심은 물을 따로 넣지 않는 것입니다. 양파와 고기에서 물이 나오기 때문에 센 불에서 빠르게 볶아야 제육볶음 특유의 맛이 납니다.

나이때문에 노력이 빛을 못발할까봐 그렇지

걍 갑자기 정병오고 그럴수도 있지 ㅋㅋ

인정합니다 그게 쉽지않은것도 알고 저도 그렇지만 일단 달려야해요

나이 걱정 하는 이유 = 불안한 이유 = 방향이 제대로 안 잡혀있고 양질의 노력을 안 하고 있어서임 스스로 자기객관화를 잘 하고 부족한 걸 메꿔야지 나이는 내가 바꿀 수 없는 영역임

주변에 나이정병 다들 많이 오긴하드라