블라인드 채용 진짜 맞나요?

요즘 블라인드 채용한다고는 하는데 실제로 진행되는 건가 싶어서 질문드립니다. 공기업은 시행되고 있는 걸로 아는데 사기업은 블라인드 채용이 시행되지 않고 있는 걸까요? 그리고 '블라인드 채용'이라는 게 정확히 어떤 걸 보고, 어떤 걸 안보는 건지 모르겠습니다..정리해서 알려주시면 감사하겠습니다!